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Facultad de Gastronomía
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    • La licenciatura en gastronomía interviene en las áreas de investigación, administración y desarrollo de proyectos sustentables relacionados con la cocina regional y nacional.

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    • El Propósito de la Licenciatura en Gastronomía es formar licenciados en gastronomía competentes con solidez teórico metodológica en el ámbito gastronómico.

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    • Buscamos la preservación y difusión de la gastronomía mexicana y oaxaqueña, así como la innovación y creación de diversos proyectos gastronómicos, dentro de un marco de respeto y responsabilidad.

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    • Trabajamos coordinadamente en un marco de respeto y responsabilidad que nos permita intervenir en la solución de problemáticas asociadas al fenómeno alimentario contribuyendo al desarrollo del estado de Oaxaca.

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      • La Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca es una institución con una amplia oferta educativa. Visita los diferentes sitios web.

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    ¡Bienvenidos al Ciclo Escolar 2025-2025!

    Sabores que unen: UABJO y UTCV en un intercambio gastronómico

    Un Agradecimiento Especial a la Chef Thalía Barrios

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    EN GASTRONOMÍA UABJO, PEQUES APRENDIERON A COCINAR DELICIOSOS PLATILLOS

    CEREMONIA DE GRADUACIÓN GENERACIÓN 2020 - 2024

    ¡CURSO DE VERANO GASTROPEKES!

    ¡INVESTIGACIÓN & GASTRONOMÍA!

    ¡VINCULACIÓN PARA NUESTRA COMUNIDAD ACADÉMICA!

    PARTICIPACIÓN EN EL 3ER FESTIVAL DE LA FLOR DE IZOTE EN CÓRDOBA, VERACRUZ

    ¡Celebrando el arte de la panadería!

    1ER. FESTIVAL DE PAELLAS

    EXPERIENCIA GASTRONÓMICA EN EL ESTADO DE CHIAPAS

    GENERAR UNA RELACIÓN SANA CON NUESTRO CUERPO RECOMIENDA DOCENTE DE GASTRONOMÍA UABJO

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    ¡ATENCIÓN A TODOS LOS AMANTES DE LA BUENA COMIDA!

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