BIENVENID@:

Los sueños son sumamente importantes, es ahí en la imaginación donde nacen los ideales, ya que nada se crea sin que antes se imagine.

Es de esta manera en la que te doy la Bienvenida a la Comunidad de la Escuela de Gastronomía perteneciente a la Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca. Con gran orgullo podemos afirmar que el nivel alcanzado es el resultado de las acciones, basadas en el esfuerzo de docentes, personal administrativo y de servicio, quienes buscamos constantemente la calidad a través del trabajo colaborativo que día a día realizamos la familia de Gastronomía, en la Máxima Casa de Estudios.

Es por ello, que nos encontramos en una actualización constante de nuestro perfil académico, para ofrecerte a ti, estudiante Universitario, un plan de estudios innovador, que contribuya a la formación de profesionistas competentes y solidarios con su comunidad.

La Escuela de Gastronomía de la UABJO, ofrece un excelente programa que vincula la esencia cultural de la cocina tradicional de nuestros pueblos originarios con la cocina internacional a través de prácticas innovadoras de la gastronomía, contamos con un claustro de profesores y profesionistas expertos que coadyuvan en la formación de líderes competitivos comprometidos con Oaxaca y con nuestro país.

Te invito a que juntos continuemos construyendo el desarrollo sostenible, la inclusión y la igualdad a fin de promover el desarrollo de la cultura gastronómica más allá de sus fronteras.

Atentamente

“Ciencia, Arte, Libertad”

Directora de la Escuela de Gastronomía, UABJO.