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Facultad de Gastronomía
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    • La licenciatura en gastronomía interviene en las áreas de investigación, administración y desarrollo de proyectos sustentables relacionados con la cocina regional y nacional.

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    • El Propósito de la Licenciatura en Gastronomía es formar licenciados en gastronomía competentes con solidez teórico metodológica en el ámbito gastronómico.

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    • Buscamos la preservación y difusión de la gastronomía mexicana y oaxaqueña, así como la innovación y creación de diversos proyectos gastronómicos, dentro de un marco de respeto y responsabilidad.

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    • Trabajamos coordinadamente en un marco de respeto y responsabilidad que nos permita intervenir en la solución de problemáticas asociadas al fenómeno alimentario contribuyendo al desarrollo del estado de Oaxaca.

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    La Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca, invita a la comunidad egresada de los diferentes programas Educativos que imparte la UABJO y que cuentan con modalidad de Titulación del Examen General para el Egreso de la Licenciatura (EGEL - CENEVAL)
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