Se llevó a cabo la presentación final de los proyectos de establecimientos A y B, desarrollados por los estudiantes de 1er semestre, grupos A y B, bajo la coordinación del Mtro. José Manuel Lira Cristerna.
Este evento marcó la culminación de un proceso integral en el que las y los estudiantes trabajaron en la creación de negocios gastronómicos, abordando la conceptualización culinaria, estudio de mercado, organización y logística, así como la utilización de herramientas tecnológicas, permitiéndoles obtener una visión empresarial sólida para el futuro de su profesión.
En total, se presentaron 18 proyectos, en los cuales los estudiantes ofrecieron a sus invitados una degustación de la carta menú de cada restaurante, demostrando creatividad, planeación y compromiso.
Felicitamos a nuestras y nuestros estudiantes por su esfuerzo y dedicación.
